Белпер Кнолле из козьего молока с белой плесенью Редкий вариант Белпер Кнолле: мягко-кислотный козий сыр, сформированный в шарики и вызревающий

Белпер Кнолле с чёрным перцем: швейцарские сырные «трюфели» Небольшие плотные шарики из выдержанного кисломолочного сыра, обкатанные в чёрном перце. Внутри

Драй Джек (Dry Jack): классический калифорнийский твёрдый сыр Классический американский сыр, родом из Калифорнии: это выдержанный «родственник» Монтерей Джек с

Камамбер домашний: мягкий сыр с белой плесенью Мягкий сливочный сыр с белой плесенью, тонкой грибной корочкой и нежной серединкой. Рецепт

Канестрато домашний: твёрдый сыр «в корзине» Традиционный итальянский твёрдый сыр из овечьего или смешанного молока, формуемый в плетёных корзинах («canestro»)

Качота домашняя: мягкий столовый сыр Нежный полутвёрдый итальянский сыр с эластичной, слегка пружинистой текстурой и молочно-сливочным вкусом. Качота отлично подходит

Ля Фигу (Le Figu): козий сыр с белой плесенью в форме инжира с конфитюром Нежный козий сыр с белой плесенью

Маасдам домашний: швейцарский сыр с крупными глазками Полутвёрдый сыр швейцарской группы с крупными глазками, эластичной пастой и сладко-ореховым вкусом. Домашний

Томм домашний: деревенский полутвёрдый сыр Небольшая полутвёрдая головка в «деревенском» стиле: эластичная паста, лёгкие глазки, натуральная корка и насыщенный сливочно-пряный

Фета: классический греческий рассольный сыр Традиционный рассольный сыр из овечьего молока (или смеси овечьего и коровьего), с плотной, но нежной